大家一起干活，不到半个小时就把蟹肉蟹黄挑出来，剩下一堆蟹壳。可怜的螃蟹，全身硬壳精装，照样被人类给破解。

周玉梅往锅里倒了差不多一斤油，加热到青烟缭绕，倒入切碎的香菇等等，爆炒，满屋香味，跟着咳嗽声发出。

杨梦雪使劲吸气：“真香。陈迅大声喊：“妈，你忘记开抽油烟机了。”

周玉梅把抽油烟机打开，总算不咳嗽了，把蟹肉倒进锅里，难受的抱怨：“糟糕，应该先放盐，盐味炒进香菇才能放蟹肉。

反复翻炒之后，周玉梅采取补救措施，做出来的东西心里没底，尝了一口香菇丁，觉得跟自己巅峰状态还差一点点，带着一丝不甘，把锅拧出来放桌子上晾着。

“周阿姨，好香！”陆敏说。

周玉梅说：“我忘记开抽油烟机，全身都是蟹酱的味道。”

陆敏知道周老师误会了她的意思，她说的是蟹酱很香。

周玉梅拿出五个洗净晾干的玻璃瓶：“至少能装五瓶。”

杨梦雪说：“现在就装啊，不装进瓶子里，放锅里显摆？”

“我怎么生出来你这么笨的人，蟹酱高温，装玻璃瓶，瓶子马上炸裂。”周玉梅觉得自己没把女儿教好，都怪杨殿风，牵扯了她太多精力，脑子里把杨殿风痛骂一顿。

过了一阵，蟹酱变凉，周玉梅用小勺子一点一点装进瓶子里。总共五瓶装满，还剩一点点，被周玉梅装进小碗：“晚上吃。”

陆敏说：“周阿姨能送我一瓶吗？”

杨梦雪说：“陆敏脸皮越来越厚，吃货。”

周玉梅拿了三瓶给陆敏：“收好，一瓶给你家，一瓶给那个宋阿姨。”

“剩下一瓶呢？”陆敏问。

“剩下这瓶，麻烦你爸送给我们延长路那边的邻居。那个光头老人是叶神医的哥哥。叶神医对我们家有恩。”周玉梅说。

潘长生本想问为什么不直接送给叶神医，见周玉梅没说，他估计有其他原因，也没问。

福叔和宋丽经常去延长路那边的库房，可以顺路把蟹酱带过去。