袁熙带着杨凤,去了海边港口集市,去时带了个竹篓去装鱼虾,杨凤多年在中原长大,甚少会吃海鲜,见袁熙一边在摊子旁挑挑拣拣,往鱼篓里不断丢入奇奇怪怪的海鲜,其大部分都是自己不认识的,不由奇怪道:“这些都能吃?”
袁熙笑呵呵道:“怎么不能吃,这都是好东西呢。”
他向前的摊子,海鲜种类极为丰富,心道本来这个时代人就少得多,出海打鱼又很危险,所以海货不像后世那么难打,只要肯去冒险,大多数时候能满载而归。
相对的打上来的海鲜也比后世大得多,像比巴掌还大的对虾,袁熙前世只记得小时候在海边见有渔民捕到过,等长大后,便都绝迹了。
袁熙装满了一篓还不满足,又和渔民买了个鱼篓,往里装着红色如手指头般的东西,杨凤见了问道:“这什么东西,看上去好像很恶心?”
袁熙笑道:“这才是好东西,极其鲜美,吃过一次保证你忘不掉。”
杨凤将信将疑,看着袁熙亲自提着两个鱼篓上了车,嘟囔一声便跟了上去。
马车一路回了袁熙府邸,糜贞和杜夫人已经知道今日袁熙去接远道而来的杨凤,早迎了出来,袁熙见她们要帮自己替手中鱼篓,便道:“这东西太脏,你们不用沾手。”
糜贞道:“那我找后厨去做了?”
袁熙想了一下,“这东西他们未必会做,还是我亲自下厨吧,你们先招呼杨统领好了。”
杨凤听了,却是说道:“我也想去看看。”
“青州那边缺粮,我也去过海边,不如琅琊这边海运发达,因为战乱,很多渔民都跑掉了,海边的渔村也大都荒芜。”
“若我发动太平道教众,能利用海边渔业好了,说不定能缓解不少人的困境,不过我不太明白这些东西怎么吃,正好学一下。”
袁熙笑道:“那好,别的不说,我做饭的本事,可是不比打仗差。”
糜贞笑道:“既如此妾也来帮忙好了。”
她和杜夫人回屋换了麻衣,两女进了厨房,袁熙已经开始动手处理了。
袁熙拿出菜刀,一边将长条状的海鲜剖开,把里面的内脏掏出,一边对杨凤道:“这东西我们那边叫海肠,无论是炒着吃,还是包饺子,都是一等一的美味。”
杨凤疑惑道:“饺子是什么?”
袁熙这才醒悟饺子此时可能还没被张仲景发明出来,便说道:“等我做了你便知道了。”
他对糜贞道:“你去洗两把韭菜。”糜贞听了,去旁边的箩筐上拿了两把刚摘下来韭菜,走到水边清洗。
汉时韭菜已经成了流传极广的食物,上到达官贵人,下到贩夫走卒,都极为喜爱,甚至有皇帝冬天在屋里种韭菜,为了保证温度,彻夜燃烧柴火来种植的靡费故事。
韭菜被汉人喜爱,甚至于到了祭祀之中,史记中便有平民“以韭祭祀,韭卵相配”的祭祀过程,说明韭菜炒鸡蛋这道菜从发明用于祭祀起,至少流传两千多年了。
袁熙将海肠切成小段,看一边杜夫人已经通着炉灶将锅烧热,便在灶台上拎起罐子,在锅中倒入一点麻油,顿时香气弥散开来。
杨凤见三人配合极为熟练,不禁惊讶道:“孔子云君子远庖厨,怎么你们身为士族女子,好像做过很多次一样?”
糜贞和杜夫人相视一笑,开口道:“因为夫君喜欢啊。”