“呵呵，还真是啊，钱飞飞、郭玲、赵兵明年都要结婚，现在也不能将他们派出去，程翠儿的家也在郑州，也不能外派，另外几个经验和能力都还待提高，看来还是要加强招，同时你问问农向军和刘钟，看能推荐几个厨师不，只是刘钟也可能缺管理人才，上周我们联系时他还抱怨说管理人才不足的。”肖岳道。

“呵呵，哥，我们还是思考一下现在这种情况下该怎么安排更科学的好！”她笑着道，她真的是一语中的，现在其他的方式和方法还真的解决不了现在的困难，就在她的俏脸上亲了一下。

“我们首先要确定管理方式，我感觉可以用‘四个层级、三级负责制’来进行各地的管理。就是分店对分公司总经理负责，分公司总经理对总公司的分管领导负责，分管领导对董事会负责。”肖岳思索着道。

“嗯，这样分管领导可以帮助分公司总经理尽快成长、监督日常工作、推动和保持企业文化、扶助团队成长。”杨琳赞同的说道，一边进行着深思。

“而且还可以让一个人管理一个片区。如安阳、鹤壁和濮阳，车程也就一个小时左右，做为一个合格的分公司总经理，是需要贯通细节、抓大放小的，应该没有问题。”肖岳思索着说道，他的思路也越来越明晰了。

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“对啊！而且还有：焦作、新乡和济源，许昌、漯河和平顶山！嘻嘻，哥，这三级负责制你是怎么想出来的？”她开始有点兴奋了，坐直了身子，肖岳知道，善于思考、不懂就问，是她能快速成长的原因。

“呵呵，这来自我对军队管理体系的理解，军队日常的任务是练兵和备战，所以执行任务的就团、营、连，平时的训练和指挥单位也是惟此为梯队的。只是能用到我们的管理中，是刚刚才想到的。”肖岳笑着道，她点了点头。

“现在我们西南面馆的管理和文化已经不在粤情酒家和巴奴之下了，所以我们对哪些地市的业务由我们派总经理，我们还是要心中有数才行。”杨琳在肖岳的脸上亲了一下，说道。

“洛阳和焦作必须是西南面馆的人去主持工作，胥帆就算一个吧，另一个再说。”肖岳想了想说道。

“呵呵，哥，我感觉安阳、开封和许昌应该是我们派人过去，一是这里的传统文化气息厚重，适合我们开自营店，二是从反馈的信息看，这些地方的领导对西南面馆的认可度较高。”杨琳道，肖岳就看着她笑了笑，她现在思考问题的层次已经上升到了资本和政治的高度了，就握住了她的手。

“初期完全可以这样，安阳鹤壁一个人负责、焦作新乡一个人负责、许昌平顶山一个人负责，都是不到一个小时的车程，只是这人要选好。”肖岳道，杨琳点了点头，又将身子靠进了肖岳的怀中。

“过节的活动都准备好了吧！”肖岳问道，他竟然忘了今天是中秋节，看来还真是忙昏了头，但这两天和省市领导在一起交流，好像谁都没有提起过节日的话题，看来这疫情真的是让人没有了任何过节的感觉，但看来杨琳已经组织员工做好了准备。

“呵呵，准备好了啊！一是员工的礼品和福利已经发放过了，二是晚会的程序和节目也安排好了，三是给家人们节日礼品也发过了。只是今天订单太多了，且大多是家庭套餐，每一个家庭套餐我们还赠送一斤自制月饼，送月饼是从周一就开始了的，现在竟然有许多单独购买月饼的，都有点生产不急了！”杨琳说道，她又开始有点兴奋了。

“飞飞说今晚完成昨天和上午的订单就要到七点多了，也就通知了我们过节的活动从八点半开始，一些订单只能一边庆祝，一边生产了。哥，六个主持人，你是之一哟！”杨琳强忍着笑说，看来她是故意现在才告诉自己的。