“那我们就再请西南面馆有董事长杨琳女士来讲讲她对本书的理解和体会。杨董事长您请！”韩瑾对赵芳芳挥了挥手，对杨琳说。

“对本书的认知我也说不上什么，因为我只是在成书过程中提出了自己的见解而已，但在仔细的阅读了全书后，感到本书是对自己企业文化从建设到形成、再到完善的一个完美的阐释，我们西南面馆坚持传统黔菜工艺十几年，在几个月内就得到了突飞猛进的发展，开始让人诚惶诚恐，现在让人倍感安慰，这都是因为认知到了企业文化的力量和厚重。”

“今年三月份时，西南面馆还是难以维续的程度，在我爱人肖岳的帮助下，才开始建立自己独特的企业文化，确定了‘让我们一起来创造一个我们能呆下去的地方、能好好挣钱的地方！’这样的企业宗旨。才让全体员工迸发和保持了巨大的主人翁精神，做到了人人是主人、努力为自己的思想意识。这也是张东林先生想在书中表达和最终指向的地方，因为像西南面馆的许多餐饮企业正在象书中期望的那样，在努力的继承和发扬优秀的传统文化，有了此书做为指导，我们这此经营餐饮企业的人就可以做到有机可循、有的放矢了！谢谢张东林先生、谢谢大家！”

“呵呵，很好！张东林先生在书中说，肖岳先生的诗也是西南面馆的特色文化的组成部分。那让我们一起来看一看西南面馆这家现在还是小企业的宣传片，让们一起体味一下什么是传统餐饮文化、什么传统黔菜和其独特的企业文化？以让我们更好的理解张东林先生呕心沥血完成此书的初衷吧！”韩瑾主持道。

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屏幕的画面就播出了西南面馆的宣传片，全场所有的人都目不转睛的观看着，最后画面配音开始吟诵那首《青玉案·生日》“金珠翡翠十里湖，目能极、牵手处。含羞绿纱轻遮面。凤眼含情，余波流转，月亮轻倾诉。轻越凌波横塘路。笑语盈盈香暗渡。锦瑟华年吾与汝。清香宝吉，情浓而成，恰金风玉露。”最后的竟然是肖岳和杨琳手拉着手在接待厅里笑脸迎客的画面，全场响起了热烈的掌声。

“肖岳先生，您是西南面馆的股东，西南面馆的董事长杨琳也是您的爱人，而张东林先生在书中有较大的篇幅介绍和论述了西南面馆，以此来进行传统文化的透视。请谈一谈您对此做何感想。”韩瑾面向了肖岳，屏幕上了切换成了两人的画面。

“哈哈，我们西南面馆只是从对传统黔菜工艺的坚持与发扬、和对全体员工负责的角度去做了一些事情而已，并没有思考的那么深，但我们明白一个道理，我们五千文化中优秀的东西是需要坚持和传承下去的，我们企业愿意继续努力下去！在此我非常感谢张东林先生，是他将传统文化和餐饮企业的文化建设在书中阐述清楚了，为我们做餐饮企业的人指明了方向，让我们能够有章可循！谢谢张东林先生！也谢谢大家的支持和鼓励！”肖岳简短的道，引来了一片掌声。

“呵呵，肖岳先生说的虽然简短，但却清楚的体现出了做为一个企业家所应有的情怀！祝西南面馆能够长足发展，成为百年老店！”韩瑾道，全场再次爆出热烈的掌声。

“刘袁大师，听张东林先生说您是自动要给本书写序言的，可以谈一下您的想法和对本书的认知吗？”韩瑾用右脚轻轻的碰了碰肖岳的左脚，两人相视了一眼，然后对刘袁说道。

“哈哈，改革开放的几十年来，虽然有众多的优秀作品供我们欣赏和学习，但是对于传统餐饮文化的传承与发扬还是有所缺失的，市面上的许多餐饮企业也经历短暂的兴盛就马上衰落了，为什么会是这样呢？难道我们这个有着五千年文化传统的国家就不能出一批百年老店吗？难道我们优秀的民族文化就不能真正有机的传承下去吗？这让我们这些人不停的思索和实践。”

“张东林先生做为诗书画三绝的大家，更是一直以此事为己任，以其广博的胸怀和细致入微的观察和研究，愿意承载和传递这份厚重，此书是其几十年研究和思考的大成，其中透射出了对国家、民族、文化的赤子之心！吾深感钦佩！”刘袁动情的道，说完了，站了起来，对着张东林深深的鞠了一躬，全场的人都注视着这样的场景，在不知是谁鼓起了掌时，才引来了经久不绝的热烈掌声......

午宴就比较简单了，大部分嘉宾在仪式结束后就回去了，来到美惠大厦的只有四十几个人，多是外地来的并且和张东林交往比较深的人，就在小宴会厅里排了四桌，一众人高兴的聊着。

“会长啊！您的书已经得到了业内人士的普遍认可，说明了您着作的高度和实用性符合当下民生与经济的需求！接下来您有什么安排啊？”酒席间，肖岳问他道。

“哈哈，我想写一部小说，主以西南面馆为背景，但是你西南面馆要守住本心，良好的发展下去啊！”他笑着道，肖岳看他丝毫没有开玩笑的样子，不由的凝重起来。旁边的韩瑾听了，也不由的看了看他的张东林。肖岳知道张东林是一个说到做到的人，他说写小说是一定会写的，但是以西南面馆为背景进行着书，虽然是自己思想展现的需要，但也明显是对自己和杨琳的关爱，这让肖岳的心中就不只是感激，而是一种说不出的情感了。