接着，起锅烧油，在热锅中倒入适量的油，放入冰糖，小火炒出糖色，当冰糖变成焦糖色，泛起小泡泡时，姜九天迅速将五花肉倒入锅中，翻炒上色。

‘滋啦......滋啦.......滋啦......！’

随着五花肉入锅，发出刺耳声响的同时，这些五花肉在锅中欢快的跳跃着，香气很快就弥漫开来，紧接着姜九天有条不紊的加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，继续翻炒，让香味充分融合，然后，倒入酱油、料酒等等调料翻炒均匀。

然后加水没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖，至于为什么是酱油，而不是生抽和老抽。

你猜为什么是酱油，而不是生抽和老抽，问就是买的这酱油，既没有标生抽，也没有标老抽，在调味品这方面，每一家店都是都是统一的供应商，统一采购的。

虽然品质不是最好的，但在吃的方面，姜九天这儿没有妥协一说，该有的成本一点不少。

在炖红烧肉的同时，姜九天又开始准备下一道菜来，这一次他选择的是做家常豆腐。

很多菜都是准备好的，因此不需要他在准备，但有的菜，却需要他现场准备。

他从菜篮当中取出一根黄瓜，和一根胡萝卜，各取了一小半，将他们切片备用。

紧接着又取来一大块木耳，将这大木耳改刀，随后将其切成与之黄瓜和胡萝卜差不多大小的片，这些菜当中，非要说最复杂的，这家常豆腐说第二，其它菜真的无法说第一。

哪怕是那农家红烧肉也无法比，最多就是其需要制作的时间长了一些，反而制作并不难。

姜九天每一刀都精准而利落，将处理好的食材盛放到一旁备用，随后接着准备下一个。

只见他又取来了一根小孩手臂差不多粗细的火腿肠，同样的将火腿肠切片。

所有菜品这才算是准备的差多了，接着就是准备一些其它的配菜，接着拿过不远处的提前备好的菜，以及葱姜蒜等等。