他们现在养殖的野鸡数量已经足有二三十只，攒下的野鸡蛋也已达到了数百个。

这些野鸡蛋加盐水腌制一下，基本可以存放两到三年都不会坏。

一般来说腌咸鸡蛋、鸭蛋之类的有几种方法。

要么直接熬煮了盐水，待放凉后倒入坛子里，再加上用高度白酒浸泡过的生鸡蛋。

要么将洗净的鸡蛋或者鸭蛋滚上细盐直接搁坛子里存放。

因岛民们日常食用的都是粗盐，故而第一种方式比较适合。

另外，按说熬煮盐水最好得加点花椒和大料。

既然没有，那咱也不是没办法，这不还有麦卢卡树嘛？

那些嫩叶掐了用来喝茶，老一点的叶子就拿来煮水腌鸡蛋，到时候没准能琢磨出茶叶味的咸鸡蛋呢。

提到麦卢卡树，李俊又想起还有一件重要的事儿得去做。

各位可还记得早先刚发现麦卢卡树时，凯西说这东西是新西蓝的国宝。

而在此基础上酿成的麦卢卡蜂蜜更是珍品中的珍品。

现在是春末时节，想必那些可爱的蜜蜂们已经采完花粉，酿成了香甜的蜂蜜。

他们只要厚下脸皮来，去当个不劳而获的强盗，就能得到足够多的蜂蜜，来丰富食谱，调节饮食结构。

李俊在前段时间去林子里探索的时候就曾发现过几个蜂巢，也做了大概标记。

现在有了时间，完全可以去将里面的蜂蜜取回来。

要说蜂蜜可是个好东西，既能润肠通便，还可以缓解消化道不适，改善睡眠质量。

更重要的是有了蜂蜜后，荒岛大厨们准能研究出更多花样小吃。

你像番薯经水煮或油炸后沾上蜂蜜能当甜点、野梨切块加蜂蜜凉后拌变成诱人的餐后水果、茶杯里滴上几滴蜂蜜那可是天然的糖水。

就连做扣肉时在肉皮层涂抹蜂蜜，炸出来后都能更加酥脆。

而且有了蜂蜜，离正儿八经的烤乳猪就不远啦！

李俊将腌鸡蛋和找蜂蜜的事儿在餐桌上提了一下，并将烧制坛子的细节详细告知秦华。