奶奶让她拿刀拦两下，用盐过一下，把水挤出去。

奶奶还准备了一碗剥好的大虾仁，也准备像饺子馆那样，每个饺子里都要放一个整的虾仁。

林小米问奶奶：“今天都谁过来？”

看林爷林奶的样子，似乎有些紧张：“你老叔过来。”

林小米没多想：“小晨呢？”

林爷闷闷的说：“他忙，不一定过来。”

林奶醒好的面团还放置一旁醒发呢，为了让其更加柔软有弹性。

接下来，林爷将醒发好的面团擀成薄皮。

那边，林奶将4个鸡蛋打碎，搅拌好，蛋白和蛋黄渐渐融合，只听见“哗啦”一声，鸡蛋入油，迅速凝固，形成一层薄薄的蛋皮。

林奶用铲子轻轻翻动鸡蛋，让其受热均匀。

继续翻炒，直到鸡蛋熟透，呈现出金黄色的外观，并逐渐切碎，放入到了西瓜皮碎中。

林奶又抓了一把洗好的虾米，放入馅中。

拌馅过程很简单，就是大蒜盐、十三香，馅里黄的鸡蛋，绿的西瓜皮丝，还有一只粉色的大虾仁。

林小米小心翼翼地拿起一张饺子皮，轻轻放在手心，然后用勺子挖了一些刚刚做好的馅，放入饺子皮中央。

她仔细地调整着馅料的位置，让它们均匀分布在饺子皮内。

接着，她用右手捏住饺子皮的一边，左手则托住饺子皮的底部，慢慢地将饺子皮对折起来。在对折的过程中，她还轻轻地按压一下饺子皮，使馅料更加紧实。

最后，她用手指沿着饺子皮的边缘，从一端到另一端依次捏紧，形成一个个漂亮的褶皱。

这个饺子最大的优势是口感特别清香。

接着，林小米又用蒜泥器把蒜弄碎，给爷爷奶奶那碗拌上酱油、香油和醋。

自己不