刚从矿山上开采出来的矿料成分复杂，要先经人工挑选，精心挑拣出合适的紫砂矿料。

刚选出来的矿料内，多半还含有一定量的水分，不能立马被拿去粉碎筛分，需要先经露天堆放晾晒，风化一段时间。

风化好的矿料，才可以被拿去用石磨碾碎，进行后续的筛分与炼泥——

“哇——原来粉碎紫砂矿的时候用的是石磨啊？我之前还以为发展到现在了，用的都得是电磨呢！”眼见着龚舟将一小包风化好的矿料推进石磨孔里的白妙妙亮着眼睛轻声惊叫，瞳底里蕴着团浑然不加压制的兴味，“龚老师，你们粉碎矿料的时候不会嫌石磨的效率太低了吗？”

“干这种力气活……怎么都是电磨速度更快一些吧？”

“要把那~~么多风化好的矿料一一拿石磨碾成碎块，光是想想，我这胳膊就都要酸痛得折过去了。”

“喔，那确实是电磨粉碎的速度更快。”龚舟闻言点点脑袋，“不过电磨这东西吧，它打出来的料子不是特别均匀，颗粒也不是特别规则。”

“还是石磨碾出来的泥巴颗粒均匀规则，透气性更好一些……我想想这我怎么给你们举个例子。”

“小白同志，你在家里用过那种电动绞肉机没？”龚舟挠头，“那玩意用起来的时候你要是不多少往里面加点水，或者给进去的料量不大合适，就很容易把馅打成下细上粗的……或者里面还得留点根本就没绞碎的。”

“但用老式的那种手动绞肉机或者拿刀剁，就基本不会出现这种问题——老式机器顶多绞出来的粗点，拿刀剁主打一个费人。”

“嗯……这么一想，那确实。”白妙妙杵着脑袋稍作沉吟，遂深感认同地颔了首——她虽然不会下厨，但之前还在家的那会，也确实是听她老妈抱怨过新买的绞肉机不好用，不如以前的老机器顺手。

——快虽快，但一回就能绞那一点，多了刀就转不动了。