章笑看到，这小摊位的招牌上上用手写‘lampredotto’的字样，给人淳朴的感觉。

不过，这个意大利单词让章笑有点摸不着头脑，在他庞大的意大利语记忆库中，此单词还有另外一层意思，指得是原先泛滥于阿诺河的一种形似鳗鱼的河游生物，实在是想不明白牛肚包跟那鱼有什么关系。

问过摊主才知道，原来那种鱼类怪异形状跟牛肚有几分相似，后来，索性就指代牛肚包了；差点笑出声，这起名也太随便了吧，为意大利人的慵懒点个赞；这种一边旅行，一边涨姿势的感觉还不错。

了解一番过后，这家店售卖的不仅是牛肚，还有牛腩等牛身上的部位，都可用来夹包；当然主打的还是牛肚包。

摊主小哥每每掀开锅盖，章笑都要流口水一次，蒸腾的白气扑面而来，浓郁的香气贯穿鼻腔，让他恨不得端起那口大锅喝上一口，绝对是妙不可言。

大锅之中，摊主小哥拿着大勺微微搅动，滚滚沸腾的卤汁当中，各种食材若隐若现，展现出它诱人的姿态；章笑看得眼珠子都快瞪出来了。

看样子，跟中国的卤煮还有些相似，不过问了下摊主小哥，却跟中国的卤煮完全不同，他家的卤水，以牛骨高汤为原料的高汤中放入新鲜的番茄、洋葱、胡萝卜、西芹和各种秘制香料熬制而成。

不管如何，在夜晚的饥饿中看到这么一大锅炖煮的牛杂，那激动的心情，没谁了。

终于轮到章笑点餐了，他迫不及待的点了一个牛肚包，又点了一个纯夹牛肉的牛肉包，摊主小哥好心提醒他说：一个包的分量就够一个成年人了。但饿得不行了的章笑哪管那么多，不想告诉你，在国内的时候，我吃汉堡都是两个起步的。

接单之后，店家小哥开始为章笑制作，他先从锅里捞出一大块清炖至软烂的金钱牛肚，出锅后，章笑的眼光便随着它移动着。当金钱牛肚被小哥放在案板的上的时候，还调皮的弹了一下。哇~好弹啊，章笑不禁感叹了一声，看着那浓郁的汁水不断的从上往下的流淌着，章笑已经是看呆了，口水若洪水泛滥般在嘴中爆发！

摊主小哥开始切牛肚，切得不是很碎，一小块，一小块的；正合章笑的心意，这样才有咀嚼肉食的快感！

摊主小哥给牛肚碎块上撒了一点胡椒，一点海盐，细心的搅拌着……章笑已经忍不住了，不要拌了，直接夹肉给我吧！

虽说是下着雨的夜晚，路上的行人的脚步飞快。但摊主小哥做起食物来却毫不含糊，一丝不苟，因为细心而有些慢的节奏，让章笑愈发得急不可耐。

将牛肚调好味后，店主小哥从一旁的小烤箱中取出烤好的托斯卡纳卷，一种金黄酥脆的意大利面包，散着浓郁的小麦清香；他用刀一切为二的时候，表皮咔呲一声响！

这得有多脆啊！每当章笑听到这个他最爱的酥脆声音，嘴巴里的口水就多出来一分。

切开之后，小哥慢慢的，用带着手套的手，挖取着面包中间松软的部分，不过一会，便挖出了个坑，随后，将方才那一大块的切成块的牛肚全给塞了进去，豪爽十足！