“接下来,就是最关键的一步了——油炸!我们需要用适量的油,把山药条炸至金黄色。”
“那拔丝呢?”有观众好奇地问道。
李潇哈哈一笑,“当然不能忘了这个最重要的步骤啦!炸好的山药条拿出来后,需要先用冰糖糖浆把它们浸泡一下,这样拔丝的时候会更加方便。”
说到这里,他又展示了一下用冰糖糖浆浸泡过的山药条,让观众们更加想品尝。
“然后,我们需要准备一份糖浆,将它烧至差不多要变成焦糖的颜色,然后把山药条一个个沾上去,轻轻地拉拔几下,就会形成一根根美丽的拔丝山药了!”
李潇的声音随着想象中的美食而愈发兴奋,直播间的观众们也都被他的描述所吸引,纷纷表示要尝试做一做。
“最后,再撒上一点芝麻,就大功告成啦!”他笑着说道。
“那口感怎么样?”有观众好奇地问道。
李潇品尝了一口拔丝山药,满口的甜香和韧性让他连声称赞:“真的是太好吃了!香甜软糯,入口即化。”
他向观众推荐这道美食时,还分享了一些关于山药的营养知识,让大家吃得更加健康。
“来松鹤楼一定不能错过这道拔丝山药哦!你们一定会爱上它的!”他满心期待着大家品尝之后的回馈。
当李潇拿起桂花糯米酒酿,放进嘴里的那一瞬间,直播间的观众就看到了他的表情瞬间变化,从最初的满意到后来的惊喜和惊叹。
李潇抿了一口,酒香和糯米的香甜在口中蔓延,让他不禁发出了一声舒服的咂舌声。
“哇,这个桂花糯米酒酿简直是绝妙啊!”
他拿起桂花糯米酒酿来,详细介绍道,“这个糯米酒酿做法比较简单,主要的材料就是糯米、桂花和酒,加入适量的水后煮熟,再加入糖和酒,煮至酒和糖溶解,最后加入桂花,这道美食就完成了。”
他接着又说道,“这道糯米酒酿可不止是一道美食,它还有着深厚的文化底蕴。在古代,糯米酒酿常常被用于祭祀和宴请贵宾,被视为是珍贵的礼品。桂花则被誉为中国的国花,被人们称为“花中之王”,既有着香气浓郁的美食价值,也承载着文化的精神内涵。”
“看到这道美食,我不禁想起了一句诗句:‘庭院深深深几许,杨柳堆烟,竹篱笆,风过之处,无人见我。’这道桂花糯米酒酿就如同这句诗一样,深沉而又精致,恰到好处,让人忘却尘世的烦恼,沉醉其中。”
说完,李潇看着屏幕上的观众,发现他们都被他的描述所吸引,不时发出称赞和惊叹的声音。
离开了店铺。
太白楼是苏州著名的餐厅,历史悠久,拥有百年传承。李潇听到很多网友推荐这家餐厅,决定来一次探店,带领直播间的观众一起品尝美食。
太白楼门前是一座精致的小桥流水人家,虽然已是深秋,但一眼望去,整个庭院依旧充满了生气。李潇推门进去,一股淡雅的清香扑鼻而来。他望了一圈,这里的装修十分考究,墙上挂着明清时期的字画,居中是一张古色古香的屏风,上面绘着富贵盛世的图案。
这时,服务员已经迎了上来,领着他们坐下。李潇翻开菜单,上面有很多经典的菜品,包括拔丝山药、桂花糯米酒酿等等。但是李潇最感兴趣的还是这里的招牌菜——太公鱼。这是苏州地区非常有名的一道菜,选用新鲜的太湖太公鱼,口感鲜美,而且制作工艺也十分独特。