那也是林姐姐要求的。
林姐姐准备以那个方子……弄出一道真正的素食佛跳墙方子,为此,潇湘馆的后院一角,立下一处简单的灶房。
以为所用!
“哼。”
“快了,快了!”
“……”
“到时候等我将方子弄好了,将佛跳墙弄好了,请你们好好尝一尝。”
“……”
都打趣自己吧。
自己对于复杂的一些菜肴、糕点之类不太会,不代表自己不会,那份佛跳墙的方子,自己已经琢磨出一些东西了。
一份份食材,自己正在尝试它们的滋味。
火候不同,滋味不一样。
几份食材一处炖煮,滋味也是不一样。
等自己琢磨出来了,自己的佛跳墙也就差不多成功了,到时候……那份方子自己准备献给宣南坊!
里面所用都是素菜,很珍贵难得的食材……几乎没有,若然那些人学会,应该有好处。
期时。
也可明证自己桃花居士在《食材和厨艺》那本书上的份量。
也非十分着急,现在才三月初,宣南坊百业院堂……会开很久的,自己有足够时间。
“林姑娘将那份方子弄好了?”
“妙玉师父,宝姑娘,二姑娘……,尝一尝这些点心,是我闲暇弄出来的。”
“尝尝滋味如何。”
“……”
将赏春阁外面的一些事情解决,又和芸娘她们言语片刻,刚好看到素素领着几个小丫鬟从厨房归来。
便是一块上来了。
有宁国府姐姐在,这里的事情不需要多操心,何况……采星她们也在。
自己原本不需要太忙碌的,但……还是时不时瞧瞧心中才安,以后再有这样的事情,就可渐渐习惯了。
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听得林姑娘提及那份佛跳墙的方子,李青莲兴趣有生,好奇一语。
林姑娘所言对厨艺又有一些兴趣了,希望自己推荐一些适合她的美味佳肴。
林姑娘身娇体弱,那些需要耗费心神、耗费力气……的菜肴肯定不合适的。
是以。
最后推荐林姑娘做一些淮扬之地的炖煮蒸菜之类!
只需要将食材准备好,将香料、调料准备好,便可施为了,便可慢慢等待了。
佛跳墙!
也是自己推荐的。
如若林姑娘将那份佛跳墙的方子完善了,真正做出来了,那么,林姑娘以后做那些炖煮蒸菜就简单了。
林姑娘也觉很好。
算着时间,应该有七八日了。
莫不有结果了?
这么快就将一份份食材的妙处尝试出来了?
“哪有那么快……,嘻嘻,我……我最近还在尝试一份份食材。”
“估计还要等一段时间。”
“但……那个方子,我一定会尝试出来的。”
“……”
林黛玉戴过纸套,从面前的案几上取下一块甜香之气漫开的糕点,是青莲姐姐新做出来的?
必须尝一尝。
青莲姐姐的厨艺,没得说!
若是那个方子这么容易琢磨出来,自己……真的是大厨、神厨了,自己是准备耗费数月之间功成的。
“那……我等可就等着了。”
“厨艺之道,多有相通,报馆那里……最近收罗了一些关于厨艺的书,不知是否刻印出来了。”
“若是刻印出来了,我明儿差人送过去,若是没有刻印,也不会等待太久。”
“……”
林姑娘天资聪慧,若是心力落于厨道上,进益不会差的,尤其……炖煮蒸菜之类的菜肴,也不艰难。