第175章 可卿掌家

一侧,两盏明亮的烛光照耀,还伴有些许的笔墨纸砚,瑞珠在内服侍,宝珠、采月她们内外走动。

“账簿……问题不小!”

“许多银子都记的不太清楚,而且许多事情都是先支银子后办事,具体明细也不清楚。”

“比如这一桩……会芳园要采买一些新品种的花草,支出了三百两银子,更为具体的便是没有了。”

“三百两银子,足以采买许多许多了。”

“会芳园内似乎没有看到。”

“还有这一桩……厨房的果蔬肉蛋采买,每月支出都有一千两以上,一年加起来都一万多两了。”

“具体的明细也没有,也不知是否真的如此。”

“府上之人不少,应有数百人,每月一千两银子,一日都要数十两,数十两……很多很多了。”

“对于后街的一些食材的价格,我也是了解的。”

“猪肉也就一斤三十文左右,一两银子可以买至少四十斤的猪肉,十两银子,可以买四百斤!”

“鸡蛋一钱银子五十个左右,一文钱可以买两个,一两银子可以买至少六百个鸡蛋!”

“果蔬虽说贵一些,大都三五文之间一斤,一两银子可以买至少四五百斤以上。”

“……”

“千两银子,再加上账簿的每月弥补,一日至少在四十两以上,再有珍大爷想吃一些东西了,也有银子落下,就更多了。”

“一日四五十两,可以买一堆小山一样的吃食,府上……吃得完?”

“更有参照钟儿你在工坊的规矩,一人二十文左右的膳食标准,已经足可有肉蛋之类了。”

“可以吃的很好了。”

“十人也就二百文,一百人也就两千文,若是拿二两银子去买,可以买的更多。”

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“按照府上四五十两的支出,每一日可以满足钟儿你那里两三千人的膳食!”

“而府上不过数百人,吃的具体之物?”

“我也有询问,也就大体寻常,同你工坊那里差不多,顶多样式多一些。”

“……”

看着弟弟近前,秦可卿芙蓉玉面笑意盈生。

账簿!

的确在看账簿!

也算是闲着无事,府上的事情是不少,可……暂时一切都是有先例可循,自己也不好变换一切。

唯有慢慢了解。

钟儿说过的一句话很有道理,管家之道,就在于用人和用钱之道,人用得好,事情就办的漂亮。

钱用的好,府中也不会有什么窘迫之状!

用人!

府上的人自己都了解一些!

大都是家生子,还有一些是买来的奴才。

用钱!

面前的这些账簿就是了,作为大家族……一切自然有规定的,进缴存该都有痕迹的。

奈何……自己一观账簿,觉得头大。

记载的一些支出、进入都有,就是略有一些凌乱以及不详细和模糊,尤其一些事情明显不太对。

轻叹一声,对着近身坐下的弟弟指出账簿一二支出,自己在出嫁之前,于许多物价都是了解的。

当初在家里同爹爹、钟儿一起的时候,每日家里的吃食开销顶多一钱银子,已经足够了。

现在……宁国府这里每日四五十两银子,固然……家大业大,却也稍微一算,明显偏高。

“仅仅这几页都有那么多事情,其余区域……应该还会有。”

“姐姐欲要如何做?”

秦钟也是从案上取下一本厚账簿,随意翻了翻,是今岁的一些支出、进项记载。

比如此刻又看到一项。

天香楼的栏杆游览,需要修理,账上支出一百两银子!

好家伙!

自己购买檀鲮木那般名贵的木料也才数十两吧?

天香楼的栏杆?

自己见过,并非名贵之木料,而是属于中等的木料,价格不高,十两银子绝对可以买齐原料。

就算加上人工费和其它费用,二十两银子顶尖了。